第1話　本編

ドキュメント映像とインタビューで、その道のプロの“仕事”に迫るシリーズのファクトリーマネージャー・吉田憲一出演の回を収録。ベーリング海で最大級の水産加工船を舞台に、最高品質のタラコやすり身を製造する吉田憲一の仕事の流儀に密着。