第1話　本編

世界中の牛を巡り、「世界一おいしいステーキ」ベスト10を決めるドキュメンタリー。“旨い牛肉はどうやって作られるのか”。その謎に迫るため、フランク・リビエラ監督がお気に入りの精肉店の店主、イヴ＝マリ・ル＝ブルドネックと共に旅に出る。