EPISODE · プロフェッショナル 仕事の流儀 まぐろ仲買人 藤田浩毅の仕事 まぐろ一徹、意地を張れ ·
第1話 本編
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Synopsis あらすじ
プロの仕事ぶりを紹介し、その流儀を脳科学の観点から掘り下げるNHKのドキュメンタリー番組。有名すし職人たちから絶大な支持を得るマグロの目利き・藤田浩毅をフィーチャーし、味のこだわりと仲買人の誇りに迫る。
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2026.09 更新
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