第1話　本編

受賞歴を持つシェフでレストラン経営者、ベストセラー作家でもあるエメリル・ラガッセと世界を食す旅に出る。各エピソードでエメリルに同行するのは、彼の親友で世界的に有名なシェフたち。一緒に旅して食のムーブメントや各地の伝統料理の背後にある歴史や味、調理法を発見する。マーカス･サミュエルソンとスウェーデンへ、マリオ･バターリと中国へ、ホセ･アンドレスとスペインへ、ダニー･ボウイーンと韓国へ、ナンシー･シルバートンとイタリアへ、そしてアーロン･サンチェスとキューバへ。