第3話　第6話　過去と秘密の関係

今日は「BAR1511」の20周年の日。店に届いた祝い花の送り主の名は「早瀬華代子」。あかり（紫吹淳）がオーナーの原田（モロ師岡）に誰なのかを尋ねると、原田は「昔からの知り合い」と答える。今日のために仕入れた高級ワイン、2011年の「オーパスワン」は、その知り合いからの依頼だという。そんな話をしていると、その早瀬華代子（りょう）が来店。20年以上前、原田が六本木のキャバクラで店長だった頃、お店のナンバーワンホステスが華代子だったのだという。オーパスワンで乾杯する華代子と原田だが、あかりはなぜ華代子が2011年物を指定したのかに疑問を抱く。2011年の市場評価はイマイチなのに、なぜ2011年なのか…。華代子はふと思いたったように、バッグから札束が入った封筒を取り出し、自分が帰るまでに理由を当てたらこのお金をあげると言い出す──。
オーパスワン2011年物の謎解きのあと、あかりは華代子にカクテル「ギムレット」を贈る。