EPISODE 66 · 2021.9.14 放送

プロフェッショナル仕事の流儀第66話「プロフェッショナル「マグロも男も、止まれない〜クロマグロ養殖・福島和彦〜」」

全76話のうち第66話

この回の放送日: 2021-09-14
放送局・配信: NHK
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運営: 株式会社NICE-GUY（エンタマ編集部）配信状況の確認日: 2022-02-25

Synopsis あらすじ

愛媛の離島で“海のダイヤ”クロマグロを養殖する福島和彦（５５）。４年以上かけて育てるそのマグロは時に天然物さえも超えると言われ、養殖の常識を覆す大きさときめ細かな脂が乗った美味は、豊洲市場や三つ星すし店で絶賛される。福島は去年、脳出血で倒れ、左半身には今もまひが残る。それでも「世界一のマグロを作る」という夢を追い、復帰は不可能と言われる中、再び海に戻ってきた。マグロに人生を懸ける男の執念の物語。