EPISODE · 日経スペシャルカンブリア宮殿 · 2025.2.20 放送

第18話　【回転寿司＆高級寿司と一線を画す　築地発町寿司のプチ贅沢戦略】

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Synopsis あらすじ

社長自ら大衆向けの「町寿司」と呼び、回転寿司や高級寿司店にはない戦略や取り組みで生き残りを図っている。築地発町寿司の奮闘に迫る。

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